Meet the world's 11 best coffees at the Melange Coffee Shop.

세계 11대 명품커피를 맛 볼 수 있는 곳은? 마린사운드와 함께하는 ‘멜랑쥐’입니다.

COFFEE

파푸아 뉴기니 커피

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파푸아뉴기니 커피는 유기농 커피(Organic Coffee)로 유명하며,

대표적인 커피인 파푸아뉴기니 시그리는 부드러운 신맛, 꽃과 과일 향 등 풍부한 향미를 가지고 있습니다.

주요산지는, ‘시그리, 아로나이며, 주로 재배되는 품종은 아라비카이며 소량의 '로부스타'도 재배됩니다.

 

1937년경 자메이카 블루마운틴 종자가 이식되어 커피의 재배가 시작되었습니다.

가장 큰 섬인 뉴기니에는 해발 4,694m의 빌헬름 산이 있는데

이 지역을 중심으로 한 고원지대를 하이랜드(Highland)라고 부릅니다.

파푸아뉴기니 커피의 대부분이 생산되는 하이랜드는

적당한 강수량과 일조량 등 커피재배에 적합한 조건을 갖추고 있습니다.

 

정부 차원에서 유기농 커피의 경작을 장려하고 있고,

호주 유기농 인증기관(ACO) 라이센스를 취득하는 등의 노력을 기울이고 있습니다.

커피의 등급은 생두의 크기를 기준으로 5등급으로 구분합니다.

 

커피가 재배되는 곳은 하겐 산을 중심으로 지역이고,

대표적인 커피로는 위 지역명칭을 붙인 시그리(PNG AA)와 아로나가 있습니다.

 

파푸아 뉴기니는 커피의 산지도 아니고, 그 시작도 늦습니다.

그러나 유명세를 타는 이유는, 오리온초코파이와 롯데초코파이로 예를 들 수 있습니다.

세계 3대 커피 중 하나인 자메이카 블루 마운틴!’

이 커피 나무는 자메이카 외의 지역에서는 거의 다 재배에 실패할 정도로 자기 고향을 떠나지 않는 녀석입니다.

 

But~ 이 파푸아 뉴기니에서는 성공한 것이고,

블루마운틴이라는 특별한 종자이기에 그 가치를 높이 쳐 주게 되었습니다.

그래서 시중에 유통되는 수 많은 블루마운틴이 바로 이 파푸아뉴기니 블루마운틴인 것입니다.

그러나 결국은 커피계의 롯데 초코파이인 것인데,

블루마운틴은 너무 비싸니 그 대용으로~^^

 

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